То је светло жута вискозна уљаста течност на собној температури. Нетоксични. Тачка кључања 150 степени Ц (0,53 кПа). Растворљив у већини органских растварача и угљоводоника, нерастворљив у води. Има одличну отпорност на топлоту, отпорност на светлост и компатибилност. Обично се користи у ПВЦ производима као пластификатор, посебно погодан за провидне ПВЦ производе, производе за паковање хране и друге не-нетоксичне производе.
Епоксидна група на епоксидованом сојином уљу може да прође реакцију{0}}отварања прстена са фосфорном киселином да би се добио фосфорилисани епоксидисани полиол сојиног уља. На пример, узмите 31 г терц{2}}бутанола, 5 г фосфорне киселине и 10 мЛ дејонизоване воде у боцу са четири-грла, загрејте је на 82 степена и уђите у стање рефлукса; затим додати 100 г сојиног уља (ЕСО), 10 мЛ дејонизоване воде, 46,5 г терц{11}}бутанола је стављен у левак са константним притиском, постепено капао у боцу са четири-грла, капао током 1 х, и реагује 6 х после капања; реаговани производ је додат у 350 г етил ацетата, а затим је коришћена дејонизована вода. Испирање је понављано све док раствор није постао неутралан, а затим су етил ацетат и терц{16}}бутанол уклоњени дестилацијом под сниженим притиском да би се коначно добио фосфорилисани полиол сојиног уља (ПЕСОП).